Холодильные и морозильные столы

предназначены для хранения охлажденных пищевых продуктов и кулинарных изделий в производственных цехах ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. Охлаждаемые столы – это столы из нержавеющей стали с искусственным охлаждением внутреннего объема. Столешница холодильных столов обычно выполняется из нержавеющей стали и служит рабочей поверхностью для повара. Так же выпускаются столы с гранитной поверхностью.

Столы с охлаждаемой столешницей, в свою очередь, исользуются в кондитерском производстве. Охлаждаемая поверхность не позволяет, например, шоколаду таять, а карамель не растекается. Часто эти столы используются при разделке рыбы.

Столы с охлаждаемый поверхностью могут служить в качестве витрин для охлаждения и демонстрации разнообразных готовых блюд, для хранения которых используется среднетемпературный режим, например, суши и роллы.

Преимущества холодильного стола

Холодильные столы помогают сэкономить площадь на кухне. Холодильный стол сочетает в себе достоинства холодильного шкафа и рабочего стола. Столы удобны в использовании, рабочая зона повара находится рядом с местом хранения продукции и заготовок.

Основное достоинство холодильных столов

практичность. В одной единице оборудования совмещается функциональность двух элементов любого пищевого производства — рабочей поверхности и охлаждаемого объёма.

Большим спросом пользуются столы с выдвижными ящиками. В такой комплектации часто повторяющийся процесс извлечения нужного продукта и возвращения ящика в исходное положение занимает буквально пару секунд.

Модель Линия Объем Размер Описание
TM2GN-G Grande 315л. 1200х705х850/910 Температурный режим, °C -1…+10
TM3GN-G Grande 475л. 1628х705х850/910 Температурный режим, °C -1…+10
TM4GN-G Grande 600л. 2060х705х850/910 Температурный режим, °C -2…+10
TM2-G Grande 265л. 1200х605х850/910 Температурный режим, °C -1…+10
TM3-G Grande 395л. 1628х605х850/910 Температурный режим, °C -1…+10
TB2GN-G Grande 320л. 1200х705х850/910 Температурный режим, не выше -18 °C
TB3GN-G Grande 450л. 1630х705х850/910 Температурный режим, не выше -18 °C
TB4GN-G Grande 600л. 2060х705х850/910 Температурный режим, не выше -18 °C
Холодильные столы среднетемпературные со стеклянными дверьми
TD2-G 270 1200х605х850/910 Температурный режим, °C +1…+10
TD2GN-G 320 1200х705х850/910 Температурный режим, °C +1…+10
TD3-G 400 1630х605х850/910 Температурный режим, °C +1…+10
TD3GN-G 450 630х705х850/910 Температурный режим, °C +1…+10

купить холодильный стол, стол с холодильным шкафом, стол холодильный с витриной, холодильный стол

купить холодильный стол, стол с холодильным шкафом, стол холодильный с витриной, холодильный стол

купить холодильный стол, стол с холодильным шкафом, стол холодильный с витриной, холодильный стол