Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки

неотъемлемая часть предприятия общественного питания. Шкаф шоковой заморозки позволяет быстро и эффективно заморозить продукты питания. Система принудительной вентиляции предотвращает появление бактерий и позволяет продуктам дольше сохранять свежесть. Камеры шоковой заморозки используются для быстрого охлаждения до нужной температуры свежеприготовленной продукции без потери вкусовых качеств. Это очень полезно в ресторанах, точках сети фаст-фудов и гостиничных комплексах.

Морозильные камеры шоковой заморозки

способны за очень короткое время охладить продукцию до выбранной температуры – чаще всего это значение составляет 18 градусов. Повышенная скорость замораживания и равномерное распределение холода в пространстве шкафа шоковой заморозки предопределяет сохранение структуры тканей продукта, что позволяет не утратить качества изделия после разморозки. Продукты в шкафах быстрой заморозки не теряют вес, запах и свежесть. Витамины и питательные вещества практически не теряются в процессе шоковой заморозки.

Холодильные камеры шоковой заморозки

отличаются по строению и габаритам. В зависимости от выбранной Вами модели, диапазон выбора температурных режимов и материал исполнения аппарата может отличаться.

Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1

Основные характеристики

Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 12 кг
Количество уровней 10,4
Гастроемкости GN 1/1  Да
Противни 60х40 см  Да
Напряжение 220 В
Ширина 800 мм
Глубина 890 мм
Высота 1020 мм
Вес (без упаковки) 115 кг
Страна-производитель Россия

Аппарат шоковой заморозки 6-и уровневый ШОК-6-1/1

Основные характеристики

Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 30 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 18 кг
Объем 220 л
Количество уровней 6
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 0.075 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 890 мм
Высота 1325 мм
Вес (без упаковки) 150 кг
Страна-производитель Россия

Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1

Технические характеристики

Страна РОССИЯ
Масса без упаковки, кг 182
Длина, мм 800
Ширина, мм 890
Высота, мм 1640
Количество противней (уровней) 10
Потребление электроэнергии за сутки, кВт 1.8
Тип гастроемкости (противня) GN 1/1 530×325 или противни 600х400
Входное напряжение, В 220
Температурный режим универсальные
Масса в упаковке, кг 228
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 910х985х1840
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Номинальная мощность, кВт 1.8
Количество камер 1
Объем в упаковке, м3 1.65

Аппарат шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1Т

Технические характеристики

Страна РОССИЯ
Масса без упаковки, кг 240
Длина, мм 1080
Ширина, мм 850
Высота, мм 2200
Количество противней (уровней) 20
Потребление электроэнергии за сутки, кВт 2.5
Тип гастроемкости (противня) GN 1/1 530×325 или противни 600х400
Входное напряжение, В 220
Температурный режим универсальные
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Номинальная мощность, кВт 2.5

шкаф шоковой заморозки, шкаф шоковой заморозки купить

шкаф шоковой заморозки, шкаф шоковой заморозки купить

шкаф шоковой заморозки, шкаф шоковой заморозки купить