Расстоечная камера

пользуется широким спросом среди пекарен, кафе, ресторанов, фаст-фудов. При помощи этого оборудования можно легко выполнить расстойку свежих или замороженных заготовок, выполненных из дрожжевого теста. Расстойка в устройстве выполняется посредством испарения, жидкости, подогреваемой в поддоне.

Благодаря образованному пару процесс происходит быстро и эффективно. В процессе расстойки происходит брожение теста, из-за чего выделяется углекислый газ, который и разрыхляет тесто. Благодаря использованию расстоечной камеры выпечка получается мягкой, воздушной и имеет привлекательный внешний вид.

Широкий выбор качественных расстоечных камер предлагает компания «ЭКО-Холод».

Можно заказать разные конфигурации оборудования под свои потребности. Каталог продукции включил устройства с разной вместительной способностью. Можно выбрать агрегаты на 4 или 6 решеточных полок.

Основным материалом, из которого изготавливается расстоечная камера, является высокопрочная сталь. Благодаря этому, совершая покупку такой камеры, ею можно будет пользоваться на протяжении многих лет. Следует отметить, что окупаемость предлагаемого оборудования быстрая, а рентабельность применения высокая.


Расстоечные камеры ABAT


801216 Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой, 1300x1083x615 мм.)
801830 Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ (6 полок-решеток ,стекл. дверь, част. нерж,  1300x1083x650 мм.)
1801216 Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крышкой,  1300x1083x615 мм.)
11830 Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ (6 полок-решеток ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крышкой, 1300x1083x650 мм.)
[an error occurred while processing the directive]